Birku arhīvi: rīsi

Rīsi ar avokado mērci

Rīsi ar avokado mērci recepete:

  • 500g tomāti
  • 1 liels avokādo
  • 1 sīpols
  • 4 ķiploku daiviņas
  • 50g riekstu
  • baziliks
  • oregano
  • majorāns
  • sāls
  • malti melnie pipari
  • kajennas pipari
  • 8 melnās olīvas
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 250g rīsi

Pagatavošana: Sakarsētā eļļā liek sagrieztus sīpolus, ķiplokus, tomātus bez mizas, olīvas un apcep apmēram 15 minūtes. Tad pieliek riekstus, sasmalcinātus garšaugus un avodako. Pielej pus glāzi ūdens, pieber sāli un piparus, sautē apmēram 5 minūtes. Pasniedz karstu ar vārītiem rīsiem, dekorē ar zaļumiem, riekstiem.

 

Rīsi ar dārzeņiem

Rīsi ar dārzeņiem recepte:

  • 250g rīsu
  • 100g zaļo zirnīšu
  • 2 puravi
  • 500g brokoļi
  • paprikas pāksts
  • ēdamkarote olīveļļas
  • pētersīļu zaļumi
  • majorāns
  • sāls

Pagatavošana: Notīrītus puravus sagriež ripiņās, paprikai izņem sēklas un sagriež sķēlītēs. Sastāvdaļas ievieto karstā eļļā un apcep. Pievieno izlobītus zaļos zirnīšus, pārlej ar karstu ūdeni un sautē aptuveni 3-5 minūtes. Pievieno sagrieztus brokoļus un turpina sautēt līdz dārzeņi ir pusmīksti. Pievieno majorānu un sāli pēc garšas. Pievieno rīsus un samaisa. Ja nepieciešams, pielej vēl ūdeni. Turpina vārīt, līdz šķidrums iztvaikojis un rīsi ir irdeni. Dekorē ar zaļumiem.